הפעלה/כיבוי מצביע לבן גדול
הפעלה/כיבוי מצביע לבן שחור
"מזון הוא המנוף החזק ביותר לאופטימיזציה של בריאות אנושית וקיימות סביבתית"
המגזין הרפואי היוקרתי LANCET, בשיתוף מדענים מהשורה הראשונה, חברו לפרסום דו"ח Eat-Lancet, המשרטט את היעדים והדרכים להאכלת עשרה מיליארד איש, תוך שמירה על קיימות כדור הארץ.
הדו"ח הוא הסקירה המדעית המקיפה ביותר על תזונה בריאה לאדם ממערכות מזון בריאות לסביבה, והוא מתריע כי אם לא נשנה את התזונה שלנו באופן דרסטי כבר היום, עתיד ילדינו יכלול רעב ומחלות. הדו"ח מפרט את הצעדים אותם יש לנקוט על-מנת למנוע עתיד עגום זה.
מוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט בשיתוף הפורום הישראלי לתזונה בת-קיימא גאים להשיק את הדו"ח בישראל.
