07:48

אירועים

הדפסהשיתוף
  • הכדור בצלחת שלך - האוכל שלנו והטבע
    חיידקים? לא מה שחשבתם! | סדנה

חיידקים? לא מה שחשבתם! | סדנה

חיידקים? לא מה שחשבתם! סדנה עם ד"ר אורי מאיר צ'יזיק

סדנת יסוד בהתססה, כבישה ושימור מזון

מוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט, קלאוזנר 12, תל אביב
הסדנה בשיתוף תוכנית "בתיאבון" של הרשות לאיכות סביבה וקיימות של עיריית תל אביב-יפו.

חיידקים? לא מה שחשבתם! סדנת יסוד בהתססה, כבישה ושימור מזון
מנחה: ד"ר אורי מאיר צ'יזיק

מחקרים עדכניים מלמדים כי למזון מותסס יש השפעה חיובית על הבריאות שלנו. בסדנה יסביר ד"ר מאיר-צ'יזיק על מערכת החיידקים שבגוף האנושי, בייחוד זו שבמערכת העיכול שלנו, מהי התססה לקטית, על הקשר בינה לבין מערכת החיידקים בגוף ומדוע היא חשובה לנו. נלמד טכניקות התססה פשוטות בירקות, ללא צורך בכלי מטבח מיוחדים, שקל ליישם אותן בכל מטבח ביתי רגיל.

משתתפי הסדנה יתנסו בהתנעת תהליך התססה בירק ויקבלו בסופה את הצנצנת לבתיהם, שם יוכלו להמשיך בתהליך. מהסדנה ייצאו המשתתפים עם כלים פרקטיים, שאותם יוכלו ליישם בביתם, בכל עת, וליהנות מטעמים חדשים ומגוונים.

כרטיסים לסדנה במחיר אחיד של 40 ש"ח (למחזיקי דיגיתל, 30 ש"ח), כולל כניסה למוזיאון ולתצוגה החדשה "הכדור בצלחת שלך".

מספר המקומות מוגבל!!
משך הסדנה – עד 180 דקות

חיידקים? לא מה שחשבתם! סדנת יסוד בהתססה, כבישה ושימור מזון
מנחה: ד"ר אורי מאיר צ'יזיק

מחקרים עדכניים מלמדים כי למזון מותסס יש השפעה חיובית על הבריאות שלנו. בסדנה יסביר ד"ר מאיר-צ'יזיק על מערכת החיידקים שבגוף האנושי, בייחוד זו שבמערכת העיכול שלנו, מהי התססה לקטית, על הקשר בינה לבין מערכת החיידקים בגוף ומדוע היא חשובה לנו. נלמד טכניקות התססה פשוטות בירקות, ללא צורך בכלי מטבח מיוחדים, שקל ליישם אותן בכל מטבח ביתי רגיל.

משתתפי הסדנה יתנסו בהתנעת תהליך התססה בירק ויקבלו בסופה את הצנצנת לבתיהם, שם יוכלו להמשיך בתהליך. מהסדנה ייצאו המשתתפים עם כלים פרקטיים, שאותם יוכלו ליישם בביתם, בכל עת, וליהנות מטעמים חדשים ומגוונים.

כרטיסים לסדנה במחיר אחיד של 40 ש"ח (למחזיקי דיגיתל, 30 ש"ח), כולל כניסה למוזיאון ולתצוגה החדשה "הכדור בצלחת שלך".

מספר המקומות מוגבל!!
משך הסדנה – עד 180 דקות

קרא עוד

אירועים נוספים

כל הזכויות שמורות למוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט
אזור תוכן, לקיצור דרך לחצ/י כפתור ALT + z
Silence is Golden