חטיבת האוספים והמחקר של מוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט כוללת כמה פרויקטים מיוחדים, בנוסף לאוספים ולצוות הניהול והמחקר הנלווה אליהם.
מטרת הפרויקטים היא לקדם מחקר מדעי, לפתח ידע חיוני התומך בקבלת החלטות ולהכשיר את הדור הבא של טקסונומים וחוקרי דנ"א עתיק. בפרויקטים אלו עובדים אנשי המוזיאון עם מדענים ואנשי מקצוע מארגונים ומתחומים שונים, העוסקים בחקלאות, בשימור המגוון הביולוגי, בהגנה על הסביבה ובבטיחות תעופה. בנוסף, פרויקטים אלה תורמים להכשרתם המדעית של טקסונומים ולהטמעת כלים גנטיים מתקדמים במחקר הארכיאולוגי.